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 CEPAGES 
60 % Merlot, 20 % Cabernet, 20 % Bouchet. |
SOL
Argilo-calcaire sur un coteau d'un seul tenant exposé
au midi.
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COMMENTAIRES
Arômes complexes de cassis, d'épices et de vanille.
En bouche, les tanins sont amples, gras et très aromatiques.
Il est arrivé à parfaite maturité.
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Maturité
optimum
2001-2003
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Dégustation
18° environ
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Plats
suggérés
buffet de charcuteries, viandes grillées, volailles,
fromages doux.
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