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 CEPAGES 
60 % Merlot, 20 % Cabernet, 20 % Bouchet. |
SOL
Argilo-calcaire sur un coteau d'un seul tenant exposé
au midi.
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COMMENTAIRES
Coup de cœur du GUIDE HACHETTE et 2 étoiles
La robe sombre brille de reflets grenat. Les arômes intenses
et expressifs évoquent le cacao, les épices, les fruits
mûrs, le bois toasté. En bouche les tanins sont gras
et puissants : ils évoluent avec beaucoup de rondeur, d'harmonie
et d'équilibre. Une bouteille à ouvrir sur un gibier.
(Guide Hachette)
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Maturité
optimum
2001-2003
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Dégustation
18° environ
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Plats
suggérés
buffet de charcuteries, viandes grillées, volailles,
fromages doux.
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