我们的葡萄品种
    圣乔治堡 位于波尔多圣达美隆地区，现拥有45公顷葡萄园，土质组织较为复杂，但主要以波尔多右岸常见的粘土 ，石灰石为主。
    葡萄种植比例为 60％ 美乐(merlot)，20％ 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)，20％ 品丽珠(Cabernet Franc), 葡萄藤的平均年龄为30年。

我们的收获
    6月，我们开始修剪葡萄叶，让葡萄果实有充足的光照。
    7月，我们开始绿色收获，剪掉葡萄藤上过于密集的葡萄串，以提高葡萄藤上的果实密度，以便集中剩余葡萄果实里的单宁。
    9月，我们每天采集葡萄果实样品，为了寻找一个完美的时刻开始采摘。所有的葡萄都是手工采摘、分拣，然后破皮发酵。我们的葡萄酒全部都是在酒庄的酒窖里完成陈酿和装瓶的，一共有三种葡萄酒从这个细致的过程中涅磐而出。