Millésime 2020

Un millésime magistral!
Nouvelle qualité de bouchon

Information : Frais de port offerts à partir de 12 bouteilles, 24 demi-bouteilles ou 6 magnums

Château Saint-Georges 2020

CEPAGES : 80% de Merlot, 10 % de Cabernet Sauvignon, 10% de Cabernet Franc

TERROIR : Argilo-calcaire sur un coteau d’un seul tenant exposé au midi.

ELEVAGE : 12 mois en barriques de chêne français (origine Centre, Limousin), dont 30 % de barriques neuves.

Commentaires : 2020 clôt avec brio une trilogie magistrale, après deux millésimes 2018 et 2019 remarquables. Son grain soyeux, son énergie et son équilibre en font un vin prometteur pour une longue garde !

Superbe,  la robe du Château Saint-Georges est d’un rouge sombre éclatant, souligné par un liseré grenat.

Le nez est puissant, riche, complexe, développant à l’agitation une remarquable palette aromatique de fruits noirs, d’épices douces, de chocolat noir et de crème lactée.

Le palais est suave, vineux, dense aux tanins gras, mûrs et enrobés.

On dénote une belle persistance en bouche avec des notes grillées telles que du café torréfié mais aussi épicé comme du poivre gris.

Sa finale est longue et éclatante de fraîcheur. Un très grand vin pour un très grand millésime.

Ma conclusion : «  Un millésime magistral, c’est un vin riche dû à un été bien ensoleillé avec des chauffes de barriques de type moyennes longues. Son équilibre idéal entre sucre et acidité lui permet d’être dégusté avec volupté dans sa jeunesse et offre la garantie d’un très long avenir en cave.»

Maturité optimum: 2026-2030                 Degré : 14 °C

Dégustation : servir à 16/17 °C précédé d’une légère aération

Plats suggérés : gibier, brie de Meaux, côte de bœuf, rôti Orloff, viandes en sauce

 

 

 

Choisissez le flaconnage :